湛江特产有廉江红橙、白切鸡、吴川月饼、徐闻良姜、徐闻山羊等。廉江红橙:主要产于广东廉州,个大皮薄,表皮为橙黄色并且有蜡质,橙子果肉为红色,酸甜多汁,风味独特,深受欢迎。白切鸡:白切鸡是粤菜中的一道菜肴,特点是不加配料,保持其本来的味道,清淡鲜美,又叫“清平鸡”,独具特色。
吴川月饼:吴川月饼底蕴深厚,历史十分悠久,是在中秋佳节食用和馈赠亲友的上佳礼品。吴川月饼有五仁、火腿、绿豆等馅料,用料纯正,口感细腻。徐闻良姜:又叫小良姜,味道辛辣,鲜嫩明黄,是姜科植物,十分出名。徐闻山羊:徐闻山羊肉质鲜嫩肥美,从清代就已经开始饲养,品种优良。
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