罗斯福特10号啤酒是黑啤吗，是比利时风味黑啤酒也是修道院四料

Rochefort罗斯福特10号啤酒是黑啤吗？如果按颜色分类，罗斯福特10号啤酒确实是黑啤，但如果从工艺来看，属于比利时修道院四料啤酒，而且还是世界有名的比利时风格上发酵烈性啤酒，被许多精酿爱好者奉为终极目标，可以秒杀市面上绝大多数啤酒，当然也是绝大多酒友目前无法接受的口感。

罗斯福特10号啤酒的特点

Rochefort罗斯福特10号啤酒是黑啤吗？是的，罗斯福特10号是比利时风格的烈性上发酵黑啤酒，同时也是修道院四料啤酒，作为全球最知名的烈性啤酒之一，对于绝大多数人来说都面临着挑战，因为其麦芽浓度23°P，酒精度11.3%，数据上就是普通啤酒的4倍。

不过最重要的是罗斯福特10号啤酒的口感，酒体呈深红褐色，有比例适中的焦黄色泡沫，而且极为细腻，酒体相当浑厚，能闻到巧克力、烘焙麦芽、焦糖和香料气息，入口有浓重的麦芽味、香草味和烤面包味，苦味并不重。

罗斯福特10号啤酒的杀口感并不算强，酒精感也很好的被掩盖，但入喉时也有明显温热感，还会在喉咙处留下淡淡的啤酒花味道和水果味，层次感非常丰富，回甘厚重。整体给人的感觉就是厚重而极具层次感，所以很多人第一次都不太能接受。

罗斯福特本身主打6号、8号、10号，而10号是其中最重口味的一款，但同时也是评价最高的一款，是世界上公认最好的啤酒之一，非常适合重口味酒友，但可不是普通的德国黑啤能够相比的，想要接触10号，最好还是从6号到8号，最后再来品尝10号。