时间:2021-12-09 21:40
19327优级不是粮食酒,而是液态酒。液态白酒是在原料中加入了水发酵而成的。液态酒,香味稀薄,与粮食酒相差明显。我国白酒市场上大部分都是液态酒添加香精制作而成。
粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。
粮食酒,未加入任何香精、香料,是纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒,锰、铅、甲醇的含量极低。
根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为粮食酒的主要酿酒原料。