铜硬币居然可以消除葡萄酒中的异味？

硬币一般是指以坚硬的物料（通常是金属）制成的货币。相对纸币，硬币的面值通常较低。一般货币用途的硬币是由非贵重金属（如铜、镍）铸造。其面值通常是靠法律规定。随着科技的进步，如八达通般的电子收费系统的流行，硬币的使用已越来越少。  

除了用途性货币，也有非货币用途的硬币，如古中国的花钱、纪念币、游戏代币等。收藏性的硬币则多以金和银铸造。由于这些硬币带有内在的价值，所以这些硬币的价值不菲。  

美国化学协会(ACS)发布的新视频显示，把一枚干净的铜硬币扔进玻璃杯中并晃动片刻，可葡萄酒中的还原味。  

铜硬币

ACS声称，便士中的铜通过与还原葡萄酒中的硫化合物反应(称为硫醇)，产生没有气味的硫化铜化合物，从而葡萄酒中不愉快的臭鸡蛋味。  

把银勺放进葡萄酒中也可产生同样的效果。  

葡萄酒在发酵过程中很少或没有暴露在氧气中称为“还原”。还原味的产生主要是由于酒中存在挥发性的硫化物，包括臭鸡蛋味、橡胶味、点燃后的火柴味、污水味和臭鼬味。