烤盘有划痕还能用吗？烤盘的材质都有哪些？

现在越来越多的人都喜欢上烘焙这一个爱好了，喜欢烘焙，家里面自然是少不了烤箱的，平时用来制作糕点或者是烤一些肉类食物还是不错的，当然里面最重要的就是烤盘，那么烤盘有划痕还能用吗?

一、烤盘有划痕还能用吗

如果我们发现烤盘出现的划痕，基本上就不要再使用了，但也要看划痕的多少，如果划痕数量是比较少的，一般是不影响使用的，但划痕的数量比较多的话，就会影响到烤出来食物的质量了，我们绝大部分从市面上购买回来的烤盘都是在表面上有一层人工涂层的，这种图层最主要的问题就是防止食物粘在烤盘上面，如果出现了破坏的情况，一定会造成粘盘子的情况，让食物看起来不美观，最主要的是里面的一些有害物质会对身体造成伤害。

二、烤盘的材质都有哪些

1.石墨材质的烤盘

这种材质的烤盘是我们在市面上最经常能见到的一种，也算是一种比较低碳环保的材质，传热的速度是非常快的，并且可以保证食物在里面受热的均匀性，最主要的是清洗起来也是比较简单的，并且在烤的过程当中也不会出现沾油或者是让食物烤熟的现象。

2.玻璃或者是陶瓷烤盘

这两种烤盘近几年也成为了一种热门，尤其是玻璃的透明度是非常高的，从外部就能看到里面烤的食物的程度，并且非常具有观赏性，往往能够吸引人们对于食物产生兴趣，导热方面和耐热度方面也是非常不错的，唯一的缺点就是重量比较大。

烤盘有划痕还能用吗?烤盘出现的话，可能尽量就不要再使用了，大家平时在购买烤盘的时候，选择材质方面最好选择一些玻璃或者是陶瓷的，但是玻璃的一定要注意，千万不要找里面含有铅成分的，不然时间久了就会造成身体中毒的情况。