黄瓜是水果还是蔬菜

黄瓜相信很多人都吃过，也都见过。黄瓜既可以把它炒着吃，也可以当水果直接来吃。那么黄瓜是水果还是蔬菜呢？很多人傻傻分不清楚。咱们今天就来介绍具体一下，到底什么是黄瓜。

一、黄瓜是水果还是蔬菜是

蔬菜。

虽然黄瓜也可以像水果一样吃，而且黄瓜口感清脆清爽，特别的美味，但是还是属于蔬菜类。黄瓜属葫芦科，是一年生的攀援草本，在我国的栽培比较悠久，是我国很常见，也是很受欢迎的一种蔬菜。在种植的时候黄瓜苗会慢慢的生长，然后进行攀爬，最后结成黄瓜。所以黄瓜是属于蔬菜的，但是由于黄瓜的口感脆嫩，所以也可以把它当水果来吃。因此大家一定要把它搞清楚。

二、黄瓜可以怎么吃

1.炒着吃

黄瓜本身就是蔬菜，所以可以炒着吃。比如清炒黄瓜，黄瓜炒鸡蛋，蒜蓉炒黄瓜等等都好吃。但是由于炒制已经加热爆炒了，所以黄瓜的口感的就没有那么脆嫩了。因此炒黄瓜的时间不需要过长，只要把配料炒熟之后，翻炒几下就可以。

2.制作沙拉

黄瓜不管是做蔬菜沙拉，还是水果沙拉都是可以的。制作蔬菜沙拉或者水果沙拉，都需要把黄瓜切成丁，最好是去皮，这样吃上去更加脆嫩一些。做蔬菜沙拉可以搭配紫包菜，龙须菜，冰草。做水果沙拉可以搭配各种水果，比如火龙果，香蕉，猕猴桃，草莓，蓝莓等等。同时黄瓜的绿色，还可以起到点缀作用，让沙拉看着更有食欲。

3.榨黄瓜汁

黄瓜汁口感好，但是需要不断的咀嚼，所以平时觉得黄瓜吃起来比较麻烦，嚼起来比较累的话，干脆就把一根黄瓜直接放入料理机当中，榨成黄瓜汁，每天喝上一杯黄瓜汁，美容养颜，还能清肠。

关于黄瓜的一些小知识就跟大家分享到这里。所以黄瓜虽然可以把它当水果吃，但是它绝对不是水果。当然现在还有一种水果黄瓜，是新培育出来的一种黄瓜品种，虽然是以生吃为主，但是其实还是属于属于蔬菜，不要把它与水果混淆在一起。