莲子产地

我国的莲子产地有广昌县、建宁县、石城县、龙游县、湘潭市等地方。广昌县：主要种植广昌白莲，其特点为药用价值高、味甘且清香，可作为药食兼用的优良食品。建宁县：主要种植通心白莲，其特点为粒大饱满、色如凝脂等。石城县：主要种植石城白莲，其特点为色白粒大、营养丰富、药用广泛等。

一、广昌

广昌县位于江西省抚州市，该县主要种植的莲子品种为广昌白莲（广昌县自古以来就被称为“莲乡”，其白莲的种植历史和加工历史非常悠久）。广昌白莲的品质较高，它具有色白、粒大、营养丰富、药用价值高、味甘且清香、汤清肉绵、炖煮易烂等特点，可作为药食兼用的优良食品。

二、建宁

建宁县位于福建省三明市，该县主要种植的莲子品种为通心白莲。建宁通心白莲俗称“建莲”，该品种在历史上被誉为“莲中极品”，且被列入进贡的珍品，因此在古时候也称其为“贡莲”。建莲的外观特点为粒大饱满、色如凝脂、圆润洁白，食用后具有补脾、养心益肾等攻效。

三、石城

石城县位于江西省赣州市，该县主要种植的莲子品种为石城白莲。石城白莲以色白、粒大、清香、味美、营养丰富、药用广泛等优点而驰名中外，且成为了畅销的特色产品。国务院农业发展研究中心于1996年将石城命名为“中国白莲之乡”，目前石城白莲的产地范围为江西省石城县琴江镇、小松镇、高田镇、屏山镇、横江镇、木兰乡、丰山乡、龙岗乡、珠坑乡、大由乡等乡镇和现辖行政区域。

四、龙游

龙游县位于浙江省衢州市，该县主要种植的莲子品种为志棠白莲。志棠白莲具有肉厚、粒大、色白、香味较浓、炖煮易烂等特点，而且在历史上还曾与福建建莲、湖南湘莲齐名。志棠白莲含有的营养较为丰富，食用后具有补脾止泻、养心安神的功效，目前该品种正远销香港、澳门、东南亚等地方和国家。

五、湘潭

湘潭市位于湖南省，该市主要种植的莲子品种为湘莲（湘莲又被称为“寸三莲”、“贡莲”、“中国第一莲子”，其栽培历史距今已有2000-3000年）。湘莲的产量占全国莲子产量的63.4%，且质量均为上乘（粒大饱满、洁白圆润、质地细腻、清香鲜甜），其莲肉中含有多种人体不可缺少的微量元素（1992年经过中国国立商检局的测定），食用后具有健脾胃、安神、润肺、清心等功效；其莲芯性味苦寒，食用后具有强心镇静、清热平火、除烦利尿等作用。