时间：2022-10-14 20:48
蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜，其中含有大量的果糖、氨基酸、蛋白质、糖分以及多种矿物质成分等，适量吃具有很好的健脾养胃作用，能为人体补充充足的营养，一旦过期的蜂蜜，其中的有效物质就已经被污染，严重时还可能已经滋生了细菌以及微生物，吃这样的蜂蜜，身体很容易出现不适，建议不喝比较好。
如果蜂蜜过期的时间比较长，并且有明显的霉变产生，这样的蜂蜜直接扔掉就可以；但如果蜂蜜只是过量食用期，颜色、质地各方面没有变化，这时候可以将其用作发膜，可以增加头发的光泽度，其次还可以做唇蜜，能缓解嘴唇干燥的情况，可以的话，还可以将其用作面膜，但这里需要注意比例，否则容易导致皮肤营养过剩。
蜂蜜是具有一定保质期的，一旦过期后就不能再吃，有些蜂蜜变质很难直接看出来，这时候可以根据以下几点进行判断：
判断蜂蜜是否变质，可以通过观察其质地判断，变质的蜂蜜质地会变的稀软，感觉水分会变多，而好的密封质地浓稠。
判断蜂蜜是否变质，可以通过尝味道辨别，好的蜂蜜口感甘甜，质量不好的蜂蜜具有酸味或者是其他异味。
判断蜂蜜是否变质，话可以观察蜂蜜是不是有气泡，变质的蜂蜜由于产生了大量的二氧化碳，从而会产生大量的气泡，装在瓶子中的蜜蜂那么会膨胀。
市场上蜂蜜有很多假货，可以从以下几点进行辨别：
真蜂蜜颜色一般为浅白色或者淡黄色以及琥珀色为好，其中以浅淡色最佳；如果购买的蜂蜜色泽鲜艳，那么多半是使用白糖或者糖浆冒充的；还有就是要注意，纯净的蜂蜜是无色的，只是蜂蜜会因为花粉的颜色发生改变。
辨别蜂蜜真假，还可以通过气味，真密封具有明显的花香，如果是陈蜜气味比较淡，如果是加了香精的蜂蜜，那么气味虽然浓郁，但会让人闻了不舒服。
最后就是购买蜂蜜的时候，可以用汤勺或者牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，反之则是假的。
1、充蜂蜜水忌高温，蜂蜜中含有大量的酶类物质，高温会导致这些活性物质失去活性。
2、蜂蜜中含有大量的有机酸物质，会刺激人体胃酸分泌，空腹喝可能会导致胃酸过多。
3、蜂蜜虽好，但要注意不能过量喝，长期大量喝可能会导致人体发胖。
4、蜂蜜水是不宜睡前喝的，蜂蜜水中含有较多的单糖，晚上睡前喝会导致血液浓稠度增加。
5、蜂蜜水建议避免饭后喝，因为饭后人体肠胃消化功能比较重，饭后喝容易增加人体肠胃消化负担。
6、蜂蜜水中含有大量的糖分，因此对于糖尿病患者来说，建议少喝蜂蜜水比较好。
7、肝硬化患者建议不要喝蜂蜜水，因为肝硬化时肝细胞已遭到严重的破坏且肝功能，喝蜂蜜会加重人体肝脏负担。
8、蜂蜜糖分比较高，含有大量的果糖，高尿酸患者饮用，可能会导致其尿酸增加。
9、高血糖患者也是不宜喝蜂蜜水，否则很容易加重其病情或者不适症状。
10、对于蜂蜜过敏的人群也是不宜喝蜂蜜的，否则很容易诱发或者加重其过敏症状。
