芝麻糖是在腊月二十三吃的。相传这一天是灶王上天的一天，在这一天人们都吃芝麻糖来庆祝，主要是芝麻糖很甜，希望灶王爷能甜言蜜语，夸一夸自己家，芝麻糖又很黏，希望灶王爷能在天上不要说自己的坏话，这些想法体现了我们对于来年的美好希冀。
芝麻糖是用芝麻、黍子、小麦、小米、大米制作的，经过发酵和手工制作而成的，主要是有条形和平板形，它的颜色是白色的，这是因为在制作芝麻糖的时候人们喜欢用白芝麻。芝麻糖吃起来是比较脆的，又因为在制作的时候加入了糖，所以味道很香甜。芝麻糖是江苏常州、山东菏泽等地的传统小吃，芝麻糖到现在已经有两百多年的历史了。
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