西兰花不属于发物食物。西兰花是一种蔬菜含有丰富的营养物质，是一种保健蔬菜。西兰花中含有大量的蛋白质，碳水化合物，脂肪和矿物质，还有维生素c，还可以补脾和胃。
西兰花的作用在生活中经常的食用一些西蓝花可以起到很好的杀菌的功效，在平时生活中经常的食用一些西蓝花可以帮助人体健康起到很好的保护作用，能有效的抵御一些病菌的发生，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些西蓝花来帮助身体健康的恢复。
西兰花的营养价值西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克到4.5克，是菜花的3倍，番茄的4倍。
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