哪个地方的蟹最好吃?大闸蟹种类有哪些?

时间:2023-01-09 14:50

哪个地方的蟹最好吃?大闸蟹种类有哪些?

一、哪个地方的蟹最好吃

固城湖螃蟹又叫做固城湖大闸蟹,在国家级生态示范区江苏省南京市高淳县生存繁衍。那里优良的苗种、优质的水源、优美的环境让高淳固城湖螃蟹有着肉质细腻、脂红膏腴的特点,是设宴款待亲朋好友的绝佳美食。

阳澄湖大闸蟹,属于河蟹的一种,学名叫做中华绒螯蟹。虽然各个地方的大闸蟹品种基本相同,但是因为水域和养殖方法的不同,在外观、口味,甚至是在价格上都会有差别,而阳澄湖大闸蟹是公认最有名的大闸蟹品种,不仅体厚、肉质肥美、营养丰富,还因其青背、白肚、黄毛金爪的独特在螃蟹中鹤立鸡群,阳澄湖已经成为了大闸蟹的一个代名词。

二、大闸蟹种类有哪些

1.洪泽湖大闸蟹

洪泽湖是我们国家的第四大淡水湖,也是我们国家大湖里仅有的活水湖,水质优秀,且浅水滩居多,生长着各种各样繁茂的水生植物,有着各种各样纯天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物,给大闸蟹提供了天然营养,有助于优质大闸蟹的繁殖。

2.军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产,大闸蟹因为在军山湖繁殖产出而出名。军山湖大闸蟹采用的养殖模式“人放天养”,荣获农业部 “农产品地理标志”证书,已经通过了“有机食品”、“地理标志保护产品”的认证,还获得了“中国十大名蟹”的名号。

3.梁子湖大闸蟹

梁子湖是湖北省容水量最大淡水湖的其中一个,梁子湖大闸蟹采用全生态养殖,成为原产地标志产品。

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