鲨鱼肉能吃吗 鲨鱼肉为什么不能吃

首先，小编觉得现在这世界上有这么多好吃的东西，为什么会想到吃鲨鱼肉呢，人和动物友好的相处难道不好么？但是，还是有很多人比较好奇鲨鱼肉到底能不能吃呢，这个小编原本也是不知道的，觉得鲨鱼长的还是挺凶的，能不要招惹它就不招惹它，但是本着给大家普及知识的原则，小编还是查阅了资料。

鲨鱼肉能吃吗

鲨鱼是以吃的，并且现在不少人都会养殖专供食用的鲨鱼放在水产品市场上售卖。吃鲨鱼肉不仅不会对人体有害，还能够帮助人体补充多种营养。不过鲨鱼肉的味道很少有人接受得了，它与赤魟(老板鱼)等同属软骨鱼，肉中含有大量的尿素，所以会散发出一股尿骚味。

鲨鱼肉为什么不能吃

鲨鱼肉其实是可以吃的，但是由于鲨鱼肉吃起来并不是那么鲜美，有比较大的腥味，所以人们都不愿意吃。有种方法可以让鲨鱼肉降低腥味，就是在吃之前，将鲨鱼肉在水里浸泡一段时间，将腥味减淡。

鲨鱼肉的做法

潮汕咸菜炒鲨鱼肉

材料：鲨鱼肉、潮汕咸菜、鱼露、油、姜。

做法：

1、将锅烧热，放入适量食用油，爆香姜丝；将鲨鱼肉洗净后切块，下入锅中翻炒。

2、将咸菜剁碎后下入锅中炒匀；在锅中倒入适量冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟。

3、揭开盖子，在锅中倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。

吃鲨鱼肉的好处

1、从中医的角度来说，鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。

2、现代科学研究发现，鲨鱼是惟一不会生癌的动物，并且鲨鱼制品有一定的抑制癌细胞的作用。

3、除了癌症以外，鲨鱼肉对许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。

4、鱼翅除含有多种蛋白，如软骨黏蛋白、胶原和软骨硬蛋白等，还含有降血脂、抗动脉硬化及抗凝成分。鱼翅中丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。

5、鲨鱼肝还是提取鱼肝油的主要来源。而鱼肝油我们都知道，能增强体质、促进发育、健脑益智，并帮助钙、磷吸收，可用于婴幼儿及儿童成长期补充维生素A、D及DHA。同时它还能用来预防干眼病、夜盲症和佝偻病。

鲨鱼肉不管能不能吃，小编都觉得近年来，海洋生态破坏严重，到处捕鱼打捞，所以呢，我们不吃鲨鱼肉也是对生态的保护。爱护大自然，大自然才会帮助我们，善待我们。所以，保护海洋，人人有责，少点一份鲨鱼肉，就少一份伤害！