冬天生日蛋糕可以放几天

冬天生日蛋糕可以放三天左右。室温越低，食品腐败速度、微生物生长速度就越慢，食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。生日蛋糕建议当天食用完，常温下无法保存过久，易变质变味。如果要保存的久一些，只能放置在冰箱中冷藏，可以起到保鲜的作用，但是也不宜保存过久，以免影响口感。

蛋糕可以放多久

冬季3-4天，夏季最多1天。蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。

普通蛋糕的保存方法

1、蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷冻可保存10日，但不要反复解冻。

2、冷藏保存时，用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。

3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20至30分钟取出以常温退冰。

4、若离开冰箱较久蛋糕太软，请先放入冰箱冷藏30分钟左右再享用。