时间:2022-11-08 16:30
普通锅煮粽子要2-3小时。煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系,如糯米浸泡的时间长短、火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等,这些因素都会影响煮粽子的时间长短,如果是普通锅煮粽子,水开后还需继续煮2-3个小时才能熟,而且粽子量越多,煮的时间越长。
热水。在煮粽子的过程中不能添加生水,也就是冷水,因为加入的冷水需要再次重新加热,才能达到沸腾状态,而已经被煮熟一半的粽子,再冷刺激下停止煮后,容易重新夹心未熟的现象,从而影响食用口感,因此若是煮粽子的水少了,也只能加热水或开水进去继续煮,才能保证粽子均匀受热,尽快熟透。
煮熟的粽子:将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候,可以保存2个星期,不能更久了,2个星期之内需要吃完。
速冻粽子:如果是速冻粽子,则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存,可以保存3个月之久。速冻粽子,大都标明需要在-18℃以下保存,保质期基本为3个月。