泡发的海参如何保存

时间:2022-11-08 15:46

1、泡发的海参一时吃不完,我们可以用干净无油的密封容器存放,盖上盖子。2、把密封容器放入冰箱的冷藏层,由于冷藏层的温度是在零上四度左右,所以存放的时间不应该超过七天,应该尽快食用。3、海参存放在冷藏层,应该每天要换水,以防止变质。4、浸泡海参的水应该是用纯净水,实在没有,也要用凉白开,减少细菌,防止变质。

泡发的海参如何保存

5、如果要保存的天数超过七天,那么就要考虑,把它放入冷冻层保存,放入冷冻层,我们可以用干净的塑料袋或者保鲜膜,把每一个海参单独包装,放入冷冻层海参放入冷冻层。冷冻保鲜的时间是增加了,但是也不能够超过两个月,但是也不能够超过两个月,而且存放的时间 越长,口感也不好,也会影响其营养价值,应该尽快使用。

6、冰块:把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上。

7、顶汤:500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉(可以起到凝结的作用)入锅中烧开,趁热加入发至八成熟的海参,待冷却即可自然凝固,海参就被裹在凝固的顶汤中,把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存,效果非常好,可以保存1-2个月,而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中,使用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美。

发好的海参能保存多久

发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中。用小塑料袋单个套起来冷冻储藏。

泡发的海参如何保存

海参可以生吃吗

新鲜海参可以生吃。海参能不能生吃,需要看海参的状态决定,如果是干海参,那么是不可以生吃的,因为干海参吃之前需要泡发,并且干海参生吃口感干硬。但如果是新鲜的海参,其口感比较好,如果是优质的海参,那么是可以生吃的,但要是海参生活环境比较差,那么最好是不要进行生吃比较好。


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