时间：2022-11-08 15:34
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”。
日常生活中许多人都喜欢吃火锅，但下面这4种食物最好不要点，内行人都不会吃的食物。
鸭血
大多数的火锅店都是有这道菜的，价格不贵，而且呢，吃起来味道跟口感都特别的好。不过你们仔细想一想，一只鸭子全身上下能有多少血呢？没错，大部分的鸭血都是用一些合成剂制作而成的，对人体或多或少的，是有一点伤害的！
油条
大家在吃火锅的时候都会发现，火锅店基本上都会推出油条。油条这种食物，虽然非常香脆，但是如果放在火锅里面煮就会变成软软的一坨。
不仅卖相不好，而且非常不容易夹起，并且还非常影响口感。所以油条这种东西还是不太适合火锅，如果实在想吃的话可以在火锅里稍微烫一下，千万不要长时间地煮！
折耳根
吃过折耳根的人应该不多，有的人会喜欢用它来拌凉菜，但是很少有人在家里会买折耳根。而且折耳根的味道很不好闻，有点腥，如果是人多吃火锅就别点这种大家都不爱吃的东西。
鱿鱼
很多火锅店里的海鲜都是放在冰箱里冷冻的，有些海鲜不新鲜，可能在运输的过程中就会死亡。但是店家会继续冻起来，反复冷冻容易滋生大量细菌，吃起来非常的不健康！
