时间:2022-11-08 14:56
板栗生虫子的处理方法
将板栗放在大太阳下暴晒,要翻动多次,让水分充分挥发,将虫子晒死。同时,多次翻动,有助于板栗脱皮。
如果需要保存很久,最好用塑料袋密封,真空包装。再放置干燥低温处。也可以放在冰箱里进行保存。
(1)沙藏法:板栗产区常用的暂时保存方法,简单易行。板栗采摘临时集中后,立即用湿砂(栗、砂比例为1∶2),搅拌后存放在席棚内,埋起来,俗称“假埋”(沙藏)。砂藏时应注意:搅拌用砂的湿度一般应以手握成团,松手散开为宜。
(2)冷藏法:是我国出口板栗重要贮藏方法,一般冷藏条件要求为,库温保持0~5℃,尽量少波动,相对湿度应在80%以上,库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。
生板栗煮多久才能熟
生板栗煮20分钟左右才能熟。将板栗放入锅内,加上没过栗子面较多的冷水。大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了,关火,焖一段时间即可。七分熟,三分捂。不但省火,食物炖煮得更软烂。