牛油果发苦还能吃吗

具体情况而定。如果是生牛油果发苦，那么可以通过烘烤、榨汁、做沙拉等方式食用，建议将没熟的牛油果放置成熟后，再吃为好；如果是变质的牛油果发苦，那么不宜再继续食用了。

牛油果的功效有哪些

1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

牛油果的核有哪些用途

1、牛油果核饮品

可以把牛油果的果核磨成粉，在平时饮用水中添加，也可以在搅拌机中搅拌过后与蜂蜜与其它果汁一起饮用，具有很好的保健效果。

2、牛油果核面膜

牛油果核还可以碾碎成细末后与香蕉等水果涂抹在脸上，制作成面膜可以很好的去除角质。

3、染色剂

牛油果核还可以当做染色剂来使用，把需要染色的衣物放在锅中，放入几个牛油果核，在锅中一起煮泡一个小时，就可以很好的对衣物进行染色。

4、牛油果核小饰品

将牛油果核清洗干净，可以在上面刻画一些有趣的图案，这样一个好看的牛油果核小饰品就产生了。