怎么做蒜泥

　　蒜泥的做法是：1、先将大蒜瓣拍一下，剥去大蒜皮。（很多大蒜皮太紧不好剥皮，先拍一下再剥皮的方法会让皮更好剥开。）2、继续用刀背将大蒜压成扁，然后再切就很容易切成大蒜末了。3、起锅，烧一点油，等到油表面微微冒烟的时候将油倒入大蒜末当中炸一下，这样大蒜的香味就会被激发出来一些了，再用碗装出，蒜泥就做好了。

　　饮料瓶捣蒜法：

　　1、先将大蒜剥皮之后切成片状。（大蒜片切的不用太厚，能放入到饮料瓶中就可以了，有一些小瓣的大蒜甚至不用切。）

　　2、将切好的大蒜片全部都放入一个空的、干净的饮料瓶当中盖上盖子。

　　3、找一个平整的干净的地方将饮料瓶用力的摔打那里，用冲击力将大蒜摔打成泥状。

　　4、大蒜打成泥状了之后将它们倒出来就可以了，最后一点不怎么好倒，需要先在台面上先磕一下再倒入碗中。

　　5、烧少量的热油浇到大蒜泥表面会让大蒜泥更美味。