西红柿没有籽能吃吗

西红柿没有籽不能吃。没有籽的番茄可能是通过生长素催熟。由于催熟的影响，番茄中的营养含量会相对较低。也会导致番茄中含有生长素。

西红柿空果的原因

1、心室数量少者易形成空心果，若开花晚，也会因营养供应不足而形成空心果。

2、当温度过低或过高时，空果容易产生，而光照不足也会导致营养物质输送不足，导致空果生长不协调。

3、西红柿生长过程中水分和肥料不足，需要充足的水分和肥料供应。如果水肥供应不足，就会形成空心果。

挑选西红柿的三个方法

1、先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。

2、底部（果蒂）圆圈小的。现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

3、不要挑选青色的西红柿。完全青色的西红柿还没有成熟，含有番茄碱，如果大量吃，人体会出现恶心等不舒服症状，如果只一小部分有点青则没有关系。