蜂蜜起白泡沫怎么办

正常情况下的起沫不用处理，若是觉得影响美观，可以将其存放入阴凉的地方一段时间，泡沫即可消失。若是变质而导致的起白沫，变质情况不严重，可以将其变质的部分舀出来，继续正常保存即可，蜂蜜中的糖分是十分多，能够抑制细菌的生长繁殖，小部分变质可以食用，但若是严重变质，则需要处理掉，不可再食用。

蜂蜜会结晶吗

分情况。结晶是所有自然成熟蜜固有的物理特性，也就是说自然成熟蜜一定条件下都会自然结晶，但有些蜂蜜如油菜花蜜、椴树蜜等极易结晶，有些蜂蜜如槐花蜜、枣花蜜等则相对不容易结晶。

完全不结晶的蜂蜜肯定是假蜂蜜，这一点和很多人对蜂蜜的认知正好相反，在多数人的潜意识里蜂蜜应该是粘稠的液体，那些易结晶的蜂蜜反而是用白糖或其他糖浆勾兑而成的假蜂蜜。

蜂蜜结白晶是好还是不好

好。蜂蜜结晶是一件好事情，一般蜂蜜结白晶的话，是说明蜂蜜中的水分含量比较少，葡萄糖等糖分含量较多，蜂蜜的纯度比较高，水分含量高的话结白晶会比较少，除了枣花蜜、洋槐花蜜本身就比较难以结晶。