时间:2022-11-08 11:31
冬至的来历:冬至最早起源于东汉,盛于唐宋时期。《清嘉录》中就有“冬至大于年”的说法,这说明古人对冬至是十分重视的。古人认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予人们的福气。汉朝时期称冬至为“冬节”,官府要在这一天举行祝贺仪式,称为“贺冬”,并且要放假过节。
冬至吃汤圆的寓意
“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。冬至吃汤圆,古而有之。
汤圆文化
吃汤圆是汉族人的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云:“年年冬至家家煮,一岁潜添晓得无”甬地俗语云:“宁波家家捣米做汤圆,知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰:“香泽糯米做汤圆,沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽,阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。
正月十五元宵节,“宁波汤圆”作为食品,在我国也由来已久。这种食品,最早叫“浮元子”后称“汤圆”,又称元宵;“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。