荔枝蜂蜜保质期多久

荔枝蜂蜜保质期在18~24个月。蜂蜜本身浓度高，渗透压大，所以蜂蜜本身不会变质，也无需任何防腐剂，纯正天然的荔枝蜂蜜，可以存放很长时间，如果是不成熟的水蜜或是人工勾兑而成的蜂蜜，保存时间会较短，保存蜂蜜的取用过程中，不能有水进入，否则也会影响蜂蜜的保质期。

蜂蜜凝固现象的不同情况

有的蜂蜜结晶比较均匀，有些则是部分结晶，形成两层，结晶层位于瓶罐的底部，液体部分位于瓶罐的上部。蜂蜜晶体的大小 也不尽相同，有些晶体细腻，有些晶体大而硬。结晶速度赶快的蜂蜜，其晶体质地越细腻。蜂蜜结晶后颜色会变浅，这是因为葡萄糖脱水以晶体形式析出，而葡萄糖晶体是纯白色，深色蜂蜜呈褐色。

蜂蜜放了五年还可以喝吗

1、如果是纯正蜂蜜，且蜂蜜保存的过程中没有经常开盖，且存放在阴凉、没有阳光直射的地方，这样的蜂蜜基本可以食用。因为纯正蜂蜜的抗菌能力非常强，可以保存很久不变质的。

2、如果是买的商品包装的蜂蜜，其中可能会掺杂一些其他的物质，这是你不能确定的，不像纯正蜂蜜那样耐放。建议看一下蜂蜜瓶子上贴着的标签，上面一般会提示保质期为2年左右，为了自身健康考虑，放了五年的商品包装蜂蜜还是不要再吃了。