时间:2022-11-08 07:04
泰国小菠萝的保存方法
1、没有削皮的:保存完整的泰国小菠萝,将其置于阴凉通风处保存即可。温度不宜过低,建议在6-10摄氏度,同时还要注意避光,避免潮湿。
2、已经削皮:已经削皮的泰国小菠萝建议用真空袋装好,将其置于冰箱冷藏。注意与其他食物分开存放,避免发生串味,影响食物口感。
未削皮的:没有削皮的泰国小菠萝保存时间相对会长一些,如果保存得比较好,一般可以保存10-15天左右;如果保存得比较好,或者成熟度不高,那么保存时间可能会更长,有的甚至可以长达20天左右。
削皮的:削皮的泰国小菠萝由于组织受到了破坏,容易受到细菌侵袭,因此一般保存时间并不长,大约只能保存2天左右;如果保存不当,可能几小时后就会变色变质。
菠萝挑到甜的方法
看叶子:叶子越长味道越好,口感也会更香甜,因为是南海的菠萝品种。而短叶子的菠萝口感差很多,是其他地方的菠萝品种。
看颜色:成熟的菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色,可以直接食用;颜色淡黄色,微带青绿光泽的,一般是八分熟。
摸软硬度:用手轻轻按压菠萝,如果感觉菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而且这种菠萝糖分是不足的,吃起来也是不够香甜的。如果按压感觉挺实而微微软的是成熟度较好的菠萝,但如果太软以至于凹陷进去的话,这就证明菠萝熟过了,已经变质了,这样的就不要买了。
看芽眼是否端正:一般芽眼分布均匀,个头不大不小,并且比较端正的话,这种就是好菠萝,但如果数量很多,看起来有大有小,那么这种菠萝吃起来的口感就不怎么好。
闻菠萝香气:通常熟的菠萝香气是更加浓的,没有熟的菠萝就没有什么香气了,熟的菠萝吃起来是又香又甜的,不过菠萝有酒精味的话,就不要购买的,可能菠萝都是熟透了,熟透的菠萝也是不好吃的。