牛油果肉发黑还能吃吗

牛油果里面出现黑块最好不要食用，如果只出现黑色纤维还是可以使用的。正常的牛油果果肉是微黄带青的，并且肉质光滑，如果打开牛油果发现里面已经出现黑块，那就不要再食用了，一般都是水果出现了变质的情况。若只出现黑色纤维，这不是变质的现象，还可以食用。牛油果过分成熟之后，果肉中会产生纤维化的黑线，或者保存时间有点长了，牛油果果肉中也会出现老化的黑筋，可以食用，但是口感会变差，吃的时候吐出去就好了。

如何让牛油果不变黑

要让剥出来的牛油果不氧化变色，这个是没有办法的，只能剥了就尽快食用。牛油果不宜长期存放。牛油果有很强的抗氧化性，因此，不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，这种牛油果需在2小时内吃完，而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失严重。当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑，手轻捏有微软的感觉的时候，便可以开始食用牛油果了。牛油果用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

牛油果的核有哪些用途

1、牛油果核饮品

可以把牛油果的果核磨成粉，在平时饮用水中添加，也可以在搅拌机中搅拌过后与蜂蜜与其它果汁一起饮用，具有很好的保健效果。

2、牛油果核面膜

牛油果核还可以碾碎成细末后与香蕉等水果涂抹在脸上，制作成面膜可以很好的去除角质。

3、染色剂

牛油果核还可以当做染色剂来使用，把需要染色的衣物放在锅中，放入几个牛油果核，在锅中一起煮泡一个小时，就可以很好的对衣物进行染色。

4、牛油果核小饰品

将牛油果核清洗干净，可以在上面刻画一些有趣的图案，这样一个好看的牛油果核小饰品就产生了。