雪莲果怎么保存不发芽

冰箱冷藏保存可使雪莲果不发芽，适宜雪莲果生长的温度约为18~24摄氏度，而冰箱冷藏层的温度在0~8摄氏度，雪莲果放在冰箱冷藏保存，可以抑制雪莲果的发育，能够有效防止雪莲果出现发芽的情况。

雪莲果的挑选方法：

个头小的雪莲果，寡糖的含量比大个的雪莲果要高，相对也会更甜，在挑选甜的雪莲果时，选择比较细小的雪莲果。雪莲果根据品质的不同，果肉的颜色也有所差别，果肉金黄的雪莲果中水分含量更加充足，甜度也会更高。

雪莲果发黑可以吃吗

如果雪莲果已经切开或削皮后放置一段时间后，出现变黑的情况，这样的雪莲果可以吃；如果雪莲果在完整的情况下，切开后发现里面变黑，这种雪莲果不建议再食用。果雪莲果在完整的情况下，切开后发现里面变黑了，那么这种雪莲果一般就不建议再食用了，因为很可能是雪莲果已经发生腐坏变质而导致的，人体食用后可能会对身体产生不利影响。