时间:2022-11-08 05:30
豆腐皮可以和:辣椒、五花肉、大葱、黄瓜、鸡蛋、洋葱、白菜、芹菜、黄豆芽等一起炒。豆腐皮是我国传统豆制品,是用豆类做的一种食品。豆腐皮营养丰富,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素以及钙、铁、磷、镁、钼等人体所必需的18种微量元素。下面就为大家介绍几种豆腐皮的做法吧!
豆腐皮炒黄豆芽
1、豆芽焯水。焯水可去苦味。豆腐皮切丝,焯水备用。
2、锅中加油放入煮肉末,翻炒。
3、接着放入豆芽翻炒均匀,再放入豆腐皮,加酱油、醋、盐翻炒均匀。
4、最后装盘,撒上葱花即可。
豆腐皮炒辣椒
1、豆腐皮切成丝,放入开水中焯一下,盛出备用。
2、青椒去籽洗净切成丝。
3、热锅下油,先放入豆皮翻炒30秒,再放入青椒翻炒。
4、接着加入葱、姜末、水。
5、翻炒一分钟,加入酱油翻炒均匀,出锅即可。
豆腐皮炒黄瓜
1、豆腐皮切丝,焯水,盛出备用。黄瓜切丝。
2、锅里倒入油,放入蒜蓉炸香,倒入切好的豆腐皮翻炒片刻。
3、放入黄瓜丝,淋些生抽,倒些蚝油,撒上辣椒粉,翻炒均匀。
4、最后加入盐炒匀,即可出锅。
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