玉米煮久了营养会流失吗

玉米煮久了营养会流失。玉米营养丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，在经过长时间煮沸后，其营养物质会流失到水中，玉米的味道会变淡，没有玉米的香味，口感相对也会下降。

玉米棒长时间保存方法

1、将玉米的外面表皮去掉，留最后一层即可，然后再用流水将玉米清洗干净备用。

2、锅中放入适量的水，将水煮开后，将玉米、2克食盐、2克小苏打放入到锅中，大火将玉米煮10分钟后关火，不要揭开锅盖，继续将玉米焖5分钟。

3、五分钟后将玉米捞出，然后将玉米放到通风的地方，晾干玉米棒表面的水分。

4、用保鲜膜将玉米一个个包好，然后放入到保鲜袋中，接着将保鲜袋密封好，最后将保鲜袋放入到冰箱中进行冰冻即可。

煮熟的玉米能放多久

煮熟的玉米在常温下，最多只能存放12个小时，而放在冰箱里面进行冷藏保存，则可以保存一周左右，若是夏天，保存的时间也会缩短，2-3天左右就会变质。