银耳莲子汤怎么隔夜保存

银耳莲子汤的保存方法：

放冰箱冷藏进行保存，在冰箱低温条件下，可以抑制银耳莲子汤中的细菌以及其它微生物的滋生，从而帮助延长并且保留住银耳莲子汤的美味，所以建议将银耳莲子汤放冰箱中冷藏保存。

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。

银耳绝大多数种类都生于各种树木的原木上。但银耳菌丝几乎没有分解纤维素的能力，因此在其完成生活史的过程必须依赖另一种真菌的协助即香灰菌，又称耳友菌，亦称羽毛状菌丝，它能把银耳菌丝无法利用的纤维素、木质素、淀粉等分解为银耳菌丝可以吸收的营养成分。