时间:2022-11-08 03:59
用锡箔纸包装的食物最好不要放进微波炉里加热。虽然锡箔纸这种金属材质的物品常态下稳定、耐热、不易燃,但因为微波炉的加热方式比较独特,可以能让金属分子剧烈震动,使锡箔纸自燃。不止是锡箔纸,任何金属都不能放进微波炉里加热。
由于锡的成本太高,现在市面上大多数锡箔纸其实只有铝,严格来说应该叫铝箔。铝的熔点比较高,家庭中使用的烤箱最高温度一般在200多度,因此不过让锡箔纸融化。
锡箔纸拥有良好的隔热性和热放射性,这让它有了开发更多用途的可能。如今在建筑和餐饮等行业就有使用到锡箔纸。用锡箔纸把食物包起来进行烧烤或烘焙可以保持良好的口感,还能防止食物烤焦。
锡箔纸的颜色为银白色,焚烧后灰为金黄。烧烤时也可用到锡箔纸,包裹于食物外层,熟得很快而且香味浓郁,不易变冷;餐馆里的烤羊腿外面一般多会有一层锡箔纸。