鱼头豆腐汤不放生姜可以吗

时间:2022-11-08 03:05

鱼头豆腐汤可以不放生姜,制作鱼头豆腐汤时加入生姜,可以帮助去除鱼头中所带有的腥味,避免做出来的鱼头豆腐汤口感不好,降低食用价值。只要能通过别的材料和做法能够帮助鱼头去掉腥味,就算不放生姜也完全可以,如放入料酒等去腥材料。

鱼头豆腐汤不放生姜可以吗

我国是豆腐的发源地。相传,淮南王刘安(公元前177-前122年)的母亲喜欢吃黄豆,有一次其母因病不能吃整粒黄豆,刘安就叫人把黄豆磨成粉,怕粉太干,便冲入些水熬成豆乳,又怕味淡,再放些盐卤,结果凝成了块状的东西,即豆腐花。

鱼头豆腐汤不放生姜可以吗

鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤,都需要先 经过油煎,鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。

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