榛子可以生吃吗

榛子可以生吃。生榛子带有一种淡淡的清香，但是榛子是高脂肪坚果，吃太多容易出现不适现象，因此吃生榛子一定要注意控制食用量。榛子与核桃、杏仁、腰果并称为世界四大坚果，营养价值远远高于其他零食。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素。

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。

榛子的叶互生，阔卵形至宽倒卵形，边缘长有不规则的重锯齿，上面无毛，下面脉上有短而柔的毛，长5-13 cm，宽4-7 cm；叶柄长1-2 cm，细毛密布；托叶小，易早落。花为单性，雌雄同株；雄花为柔荑花序，鲜紫褐色，雄蕊为药黄色；雌花2-6簇于枝头，在开花时，被包在鳞芽内，只能看到两个红色的花柱。