金枪鱼寿司的热量是多少

金枪鱼寿司的热量以100克可食部分是98大卡，约为410千焦，单位热量较低。每1个30.0克的金枪鱼寿司含有热量29大卡，需要散步20.0分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物18、76克；脂肪0.29克；蛋白质4、48克。

日文中的“鮨”是指生鱼片，中文古汉语的“鮨”是指小火熬成的鱼酱。

中国辞典《尔雅·释器》，其中记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨。”意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎熬熟的鱼肉酱叫鮨（音“ㄧˋ”）。

日文中的“鲊”是指米卷裹生鱼片（主要是三文鱼或金枪鱼），中文古汉语的“鲊”则是一种米拌熟鱼粒，后引进高句丽的米拌鱼段、米拌鱼饼，所以在后汉即以后时期，“鲊”也指一种米拌鱼饼。

刘熙的《释名·卷二·释饮食第十三》中记载：“鲊滓也，以盐米酿之加葅，熟而食之也。”意指鲊滓是种用盐、米等腌制，让鱼肉发酵后剁碎，煮熟后进食。

汉字传入日本初期，日本加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的“Sushi”就变成了“鲊”，“Sashimi”就变成了“鮨”。