鲍鱼隔夜还能吃吗

鲍鱼隔夜还能吃，但需要低温保存。隔夜的时间一般在8-12小时左右，鲍鱼中的营养物质丰富，又是高蛋白的食物，在常温下非常容易受到细菌等微生物的入侵从而变质。

鲍鱼：

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的２１６种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有７种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。