时间:2022-11-07 13:36
小暑适合吃羊肉。北方在小暑、大暑期间喝羊汤;徐州人入伏吃羊肉,称为吃伏羊,这种习俗可上溯到尧舜时期,徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣:“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。
小暑是24节气中的第十一个节气,小暑为小热,还没有进入一年中最热的时候,在咱们中国民间,有小暑“食新”的传统习俗,就是将新打的米、麦磨成粉,然后制成面条食用,来表达对丰收的祈愿;同时这些新货也要准备一份祭祀祖先,恳请保佑风调雨顺。
民间小暑有“食新”、“吃饺子”、“吃炒面”等习俗。此外,在农历的六月初六这天,民间有晒书画、衣物的习俗。据说此日晾晒后,可以避免被虫蛀,所以有“六月六,晒红绿”的说法。
在我国北方地区有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物,饺子长期以来都是北方地区老百姓最爱的吃食。