猪大肠怎么做好吃

时间:2022-11-07 10:22

  猪大肠好吃的做法有:爆炒猪大肠、酸菜炒猪大肠、卤猪大肠、洋葱炒猪大肠、脆皮猪大肠等等。猪大肠是我们日常生活中十分常见的一种食材,深受大众们的喜爱,它虽然是猪的内脏器官,但是经常会被人们做成各种美味佳肴来享用,确实很可口。下面给大家介绍几种猪大肠的详细做法!

猪大肠怎么做好吃

  爆炒猪大肠

  1、预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块。

  2、青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、葱切段。

  3、姜蒜爆香油锅,倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒。

  4、爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。

猪大肠怎么做好吃

  酸菜炒猪大肠

  1、猪大肠洗净,用酒和盐腌好。

  2、猪大肠放锅里飞一下水,捞起来切成小段,再用水洗一下,晾干水分待用。

  3、酸菜切好,用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分,放干锅里烘干。

  4、然后起镬放油放蒜头,再放入酸菜炒一下,加糖和清水煮熟,放盐调味后盛起。

  5、再起镬放油、蒜头、姜爆香,倒入猪大肠炒香后溅酒,加水加盖煮熟后再倒入酸菜炒匀后勾芡便成。

猪大肠怎么做好吃

  卤猪大肠

  1、先清洗肥肠,外面用生粉清洗两次,里面翻开,撕掉部分肥肉,保留一些肥肉吃起来很香,然后用生粉清洗两次,最后再翻回正面清洗干净。

  2、清洗干净后放到锅里焯水去腥,可以放点生姜和白酒,去腥,焯熟后备用。

  3、先放块冰糖炒糖色,然后放入各种卤料一起翻炒出香味后放入肥肠一起翻炒一会儿,然后放点料酒炒出酒香味。

  4、再加入生抽老抽蚝油等翻炒均匀后倒入热水至到没过肥肠,开中小火慢慢焖煮,中间时不时给肥肠翻面,大概焖煮几十分钟,大火收汁即可。


标签:
随便看看
本类推荐
本类排行
热门标签

我国国家通讯社行不行啊细狗新年贺词祝福语2023年祝福语新年新年贺词新年贺词祝福语居家抗病毒小药箱除夕高速免费吗2022年除夕高速免费吗春联春联句子大全春联句子大全七字年夜饭十二道菜年夜饭十二道菜单年夜饭吃什么年夜饭吃什么菜吃年夜饭的寓意年夜饭黑芝麻菊花茶晒菊花茶腌腊肉送妈妈生日礼物汉白玉送闺蜜水钻送女人礼物爸爸生日送礼物送老公