时间:2022-11-07 10:06
胡萝卜可以和茭白、猪肉、香菇、土豆、山药、木耳、荷兰豆、黄瓜、腐竹、牛腩等食材一起炒。胡萝卜的营养成分非常丰富,其中花青素、钙、铁、维生素、胡萝卜素等营养物质的含量较高,有着“小人参”的美称。胡萝卜的吃法较多,今天就为大家介绍几种胡萝卜的烹饪方法吧!
胡萝卜炒肉
1、准备好胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝、大蒜碎。
2、在肉丝里面加入淀粉、生抽、酱油,香油,拌均匀。
3、起锅烧油,放入肥肉煎干,再放入肉丝爆炒。
4、接着加入青椒丝拌炒,放入大蒜碎拌炒,放一点酱油上色。
5、最后加入胡萝卜丝拌炒,炒至胡萝卜丝稍微变软即可出锅。
胡萝卜炒茭白
1、将猪里脊切丝放入碗中,加水淀粉,料酒,抓匀腌制备用。
2、将茭白,胡萝卜,青椒切丝,葱姜蒜切好备用。
3、热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,将腌制好的肉放入,迅速翻炒,炒至肉变成白色盛到碗里。
4、留些底油,将切好的三丝放油锅,加入盐,炒至三丝变软。
5、加入生抽,耗油,鸡精,继续翻炒片刻就可出锅。
素炒胡萝卜丝
1、准备两根胡萝卜,洗干净,切成丝儿。小葱切成段状。
2、开火,向锅中倒入适量食用油。
3、待锅烧热后,将切好的胡萝卜倒入锅中,大火翻炒。
4、向锅中倒入几滴白醋,加入适量食用盐,翻炒几下即可出锅。
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