生菜可以和什么一起炒

　　生菜可以和：虾仁、蒜蓉、辣椒、猪肉、金针菇、鸡蛋等一起炒。生菜是一种十分常见的蔬菜，营养丰富，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等营养物质，热量极低，有减肥菜之称。生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香，是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。下面就为大家介绍几种生菜的做法吧！

　　生菜炒金针菇

　　1、生菜特别嫩，用手掰成片，用几滴白醋加清水清洗干净。金针菇切两刀，去掉根部，把成绺的撕开，焯水，烫一下就行。然后过凉，控干备用。

　　2、切点葱花，平底锅加热加点油炒香葱花和金针菇。

　　3、加一勺蚝油炒香，加西生菜翻炒。

　　4、加盐、加五香粉翻炒均匀，即可出锅。注意，再炒的过程一定要快，慢了就出汤了。

　　生菜炒辣椒

　　1、辣椒去籽去楴，洗净后切成块。生菜洗净后控干水分。

　　青

　　2、炒锅内加入适量的油，油温升起后就加入辣椒，翻炒几下后加入少许生抽翻炒一会。

　　3、接着加入生菜，翻炒均匀后调入适量的盐、一勺生抽，翻炒一会。

　　4、最后翻炒至菜熟，加入鸡精，就可以装盘了。

　　生菜炒虾皮

　　1、生菜泡洗干净，切点姜，蒜末，虾皮。

　　2、热锅放油，下姜蒜末，虾皮煸炒出香味。

　　3、把生菜下锅，不要马上翻炒，1分钟后才翻炒。

　　4、把生菜翻炒断生，加少许盐、耗油，再炒匀即可出锅。