时间:2022-11-07 09:38
肉松的吃法:
1、最简单的吃法是直接吃,最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。
2、做成凉菜肉松皮蛋,肉松皮蛋很好吃,由于特殊的制法,有股氨味。
3、在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上撒上肉松,肉松的鲜味和香味能盖住皮蛋的氨水味。
4、卷成肉松面包吃,自己做很简单,切片面包两片,中间抹点黄油,撒上肉松即可。
5、肉松粥,是广东地区最常见的吃法,要记得在粥快要煮好的时候放肉松。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。