正山小种红茶有哪些品种

时间:2022-11-05 20:54

正山小种红茶有哪些品种,一起来看看小编今天的分享吧。

正山小种是世界红茶的鼻祖,至今已经有400多年的历史,发展出了许多不同的种类,正山小种的品种按不同方法可分为不同类型:

1、按制作工艺分

(1)烟种:用松针或松柴熏制而成,称为烟正山小种,干茶色彩黑而润泽,茶汤颜色浓艳,桂圆汤香甜味显著,有独特的松烟香味。

(2)无烟种:不使用松针或松柴熏制而成的称为“无烟正山小种”,干茶外形色彩为深褐色,茶汤汤色红艳、清澈明亮,有明显的甜味。

2、按花色分

(1)叶茶:传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。

(2)碎茶:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀。

(3)片茶:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀。

(4)末茶:外形全部为砂粒状末,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红,采用的原料为保护区内的菜茶。

(5)菜茶:是武夷山最早的品种之一,其树丛很矮小,枝干较细,是靠种子播种的有性繁育之品种,花盛籽多,可供播种。

正山小种红茶有哪些品种

拓展小知识:正山小种是什么茶

懂茶的茶友应该都听说过正山小种茶,这是一种传统名茶,它属于红茶,是用松针或松柴熏制而成的,有着非常浓烈的香味,产地在福建省武夷山市桐木关。

正山小种红茶是一种比较古老的红茶,功夫红茶就是在正山小种的基础上发展而来的,因为熏制的原因,正山小种的茶叶呈黑色,茶汤为琥珀色与深红色。

正山小种这个名字很特别,“小种”指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限,“正山”是指正确正宗的意义,是为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或有烟小种)扰乱市场而取的名字。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

标签:
随便看看
本类推荐
本类排行
热门标签

我国国家通讯社行不行啊细狗新年贺词祝福语2023年祝福语新年新年贺词新年贺词祝福语居家抗病毒小药箱除夕高速免费吗2022年除夕高速免费吗春联春联句子大全春联句子大全七字年夜饭十二道菜年夜饭十二道菜单年夜饭吃什么年夜饭吃什么菜吃年夜饭的寓意年夜饭黑芝麻菊花茶晒菊花茶腌腊肉送妈妈生日礼物汉白玉送闺蜜水钻送女人礼物爸爸生日送礼物送老公