时间:2021-12-14 08:53
水中倒入少量白醋,把鱿鱼放进去浸泡几分钟,然后拿出来把鱿鱼的头部和身体分开,把鱿鱼肚子从中间剪开,去掉内脏等,头切开,把脏东西洗掉,眼睛牙齿挤掉,再把触须上的黑膜和吸盘去掉,撕掉鱿鱼表皮,再进行冲洗即可。
鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼,不属于鱼类,是生活在海洋中的软体动物,常成群在深约20米的海洋中游荡。
鱿鱼是名贵的海产品,营养价值很高,富含钙、磷、铁元素及蛋白质和人体所需的氨基酸等。
市场的鱿鱼有两种:躯干部较肥大的鱿鱼,叫“枪乌贼”,躯干部细长的鱿鱼,叫“柔鱼”。