乌鸡炖汤要不要焯一下水

时间:2021-12-14 08:52

乌鸡炖汤一般是建议焯一下水再下锅,要不要这么做取决于个人口味。炖乌鸡汤前,将乌鸡焯水可以去除部分乌鸡的血腥,焯水后再下锅的乌鸡异味较少,可以更好的融合各类调料的味道。

乌鸡炖汤要不要焯一下水

乌鸡炖汤要不要焯一下水


乌鸡汤是广东地区的一道地方特色菜,主要原材料是乌鸡、阿胶、红枣、桂圆、枸杞等,汤色鲜亮,口感清甜。

乌鸡也称乌骨鸡,从发现至今已有约400多年的历史,乌鸡体内的各项营养物质均比普通鸡的含量要高,因此乌鸡既可以食用,又能作药用。

标签:
随便看看
本类推荐
本类排行
热门标签

我国国家通讯社行不行啊细狗新年贺词祝福语2023年祝福语新年新年贺词新年贺词祝福语居家抗病毒小药箱除夕高速免费吗2022年除夕高速免费吗春联春联句子大全春联句子大全七字年夜饭十二道菜年夜饭十二道菜单年夜饭吃什么年夜饭吃什么菜吃年夜饭的寓意年夜饭黑芝麻菊花茶晒菊花茶腌腊肉送妈妈生日礼物汉白玉送闺蜜水钻送女人礼物爸爸生日送礼物送老公