时间:2021-12-13 00:30
生鸭蛋冷水下锅煮一般10-15分钟为宜。切记鸭蛋一定要煮全熟吃。若食用未完全煮熟的鸭蛋,很容易诱发疾病,故不宜食用。煮熟以后建议不要立刻取出,应留在开水中使其慢慢冷却。
鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵,受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
鸭蛋又名鸭卵、太平、鸭春等。由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。
鸭蛋比较适宜放入冰箱保存,放置时注意大头朝上,小头在下,这样有益于保证鸭蛋的质量。
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