红烧茄子的家常做法简单又好吃

红烧茄子的家常做法总共有三个步骤，下面是具体操作： 1

腌制

茄子洗净切成小块后放到盆里，放一小勺盐，腌制10分钟左右；

2

调制料汁

调制料汁。再用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；

3

翻炒

热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，倒入茄子翻炒。

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