时间:2021-12-10 00:21
2两大闸蟹即是100克,其直径在4.5厘米左右,个头较小。大闸蟹是河蟹的一种,主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区,每年的秋末初冬是最佳的食用时节。
食用大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃,不要吃已经死了的,因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素,食用可能会导致人身体出现不适。
大闸蟹是按个头算钱的,个头越大的价格越贵,从营养成分和口感上来说,重量在3.5两左右的大闸蟹是最好的。
大闸蟹一般上气后蒸15-20分钟就可以熟了,这时候的大闸蟹口感最佳。
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