怎样打出薄如纸的蛋花

打出薄如纸的蛋花一共可以分为4步，可以放一些生粉，具体的操作方法如下： 1

将水烧开

在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。

2

稀释生粉

取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。

3

打散鸡蛋

将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，充分打散可以让蛋花变得又多又薄。

4

做蛋花

将打散的鸡蛋倒入大火中，边倒边搅拌，倒入后大火转小火，煮好后可以撒一些葱花。

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