吉利丁片和白凉粉有什么区别

时间:2021-12-09 21:40

吉利丁片和白凉粉有原料不同、颜色不同、用途不同等。吉利丁片来自鱼膘、鱼皮,颜色一般为淡黄色,主要用于蛋糕、果冻等的辅助材料,白凉粉的原料是植物凉粉胶,呈白色,可以做成各式各样的甜品。

吉利丁片和白凉粉有什么区别

吉利丁片和白凉粉有什么区别


吉利丁片即是明胶,是一种大分子的亲水胶体,主要来自煮过的动物骨头、皮肤和筋腱等,可以作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂。

按照吉利丁片的性能和用途,可以分为照相明胶、食用明胶、工业明胶等。

白凉粉,又名凉粉、冰粉,是我南方地区的著名小吃,具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。

标签:
随便看看
本类推荐
本类排行
热门标签

我国国家通讯社行不行啊细狗新年贺词祝福语2023年祝福语新年新年贺词新年贺词祝福语居家抗病毒小药箱除夕高速免费吗2022年除夕高速免费吗春联春联句子大全春联句子大全七字年夜饭十二道菜年夜饭十二道菜单年夜饭吃什么年夜饭吃什么菜吃年夜饭的寓意年夜饭黑芝麻菊花茶晒菊花茶腌腊肉送妈妈生日礼物汉白玉送闺蜜水钻送女人礼物爸爸生日送礼物送老公