鹌鹑蛋怎么做好吃

准备用料：鹌鹑蛋40颗、葱少许、姜少许、香叶少许、花椒少许、八角少许。

1、鹌鹑蛋洗净。

2、葱姜切块，各种料备用。

3、砂锅放水，加入鹌鹑蛋。

4、加入葱姜。

5、倒入大料，花椒香叶。

6、加入酱油。

7、加入盐小火烧开。

8、用勺子轻轻把鹌鹑蛋外壳敲碎，再小火煮两分钟。

9、使得鹌鹑蛋浸泡在汤汁中泡上一晚使之入味，就完成了。