鸡腿怎么做好吃又简单

啤酒鸡腿

原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只。

做法：

1、切葱，姜，蒜，干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用。

2、锅烧热，加油少量，不用太多, 比平时炒菜多一倍即可。

3、油热一些，下葱姜蒜和辣椒，略微翻炒后，加入鸡块爆炒。

4、加入酱油，白糖一勺和辣椒酱一勺。(辣椒酱不加也可), 继续翻炒。

5、水分收干后加盐(盐放早水分收干得慢)。

6、加啤酒，收干后起锅。

鸡腿里富含很多营养，尤其是蛋白质、氨基酸和维生素，特别适合健身的人群食用，其肉质也比较的紧致，味道较清淡，适合各种的烹饪手法。我问了身边的朋友们鸡腿怎么做好吃，大家各抒己见，但也有实用的方法，比如炸鸡腿、卤鸡腿和红烧鸡腿等等，口感也非常可口，小孩大人都喜欢吃。

红烧鸡腿

材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料。

做法：

1、做水把鸡腿放进去。

2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。