鸡翅怎么做好吃

如果说怎样做鸡翅才是最好吃的，那大概就是可乐鸡翅，不仅仅是许多小孩子的最爱，同时很多大人也非常的喜欢吃。首先可以准备几个鸡翅，然后准备食用油，盐，料酒，老抽，冰糖等配料，而且准备一些豆瓣和小米辣，配料准备生姜和葱以及可乐。在准备好这些辅助工作之后，将鸡翅浸泡半个小时左右，将其中的血水给去除。

去腥准备

然后将鸡翅取出两面划上花刀，最后在锅中准备适量的清水，然后倒入鸡翅，加上姜片以及料酒，在大火烧开的同时焯水两分钟，这是为了让鸡翅去掉血腥。最后将锅烧热，然后倒入适量的食用油，并且将准备好的姜片下锅炒香。而且这也是一个非常关键的步骤，因为热油能够将生姜的将香味炒出来，然后加入小米辣和豆瓣，炒出了红油就可以了。

收尾工作

最后将准备好的鸡翅倒入锅中，由大火转为小火进行翻炒，让每一个鸡翅都裹上酱料，在均匀的同时让每一个鸡翅都更好的入味，最后倒入少许的料酒和老抽，翻炒将近1分钟左右的时间，这样会保持鸡翅更加的入味。最后将准备的可乐倒入锅中，然后用大火煮开，最后转为小火焖煮，大概20分钟左右就可以收汁了，而美味的可乐鸡翅也做好出锅。

流连忘返的可乐鸡翅

其实对于很多人而言，可乐鸡翅也算是一种新型的吃法，无论是在做的过程还是在吃的过程中，都会让人眼前一亮。虽然很多人都觉得可乐是一种甜饮料，搭配着盐或者是食物来准备的话，会有些难以入口，但是只要尝试过，就可以发现万物皆有可能。每一种食料都有独特的搭配方式，当看似两种不匹配的食料搭配在一起之后，绝对会给大家留下很多深刻的印象，也会让人流连忘返。